动物科学技术学院始建于1948年，前身是东北农学院畜兽医系畜牧专业，1950年畜牧专业独立建系，称畜牧系;1993年改称动物科学系;1997年动物科学系与动物营养研究所合并，成立动物科学技术学院至今，是东北农业大学历史最悠久的主干院系之一。
学院现设有动物营养与饲料科学系、动物遗传育种与繁殖系、水产养殖系、草业科学系。有2个一级学科博士学位授权点， 3个二级学科博士学位授权点， 6个硕士学位授权点， 3个本科专业。
学院师资力量雄厚，现有教职工91人(95人，含奶牛所)，其中教授23人(含高级研究员)，副教授20人(含副研究员)，博导14人，硕导31人，专业教师中具有博士学位的44人，具有硕士学位的26人。学院现有在籍本科生665人，在站博士后17人，在读博士生49人，在读硕士生230 人。
学院现有1个国家重点学科，1个国家重点(培育)学科，2个农业部重点二级学科，2个省人事厅重点二级学科，1个省教育厅重点一级学科，2个省教育厅重点二级学科，3个省教育厅重点涵盖二级学科，1个校级重点学科，2个博士后科研流动站，2个一级学科博士学位授权点，5个二级学科博士学位授权点，6个二级学科硕士学位授权点;3个本科专业，其中动物科学专业为国家级特色专业、国家级创新实验区和省级重点专业;3个实验中心，3个自主建设实习基地，15个企业导师基地，45个校外实习基地(其中14个挂牌)。
学院在科研上，主持国家级、省部级和地厅级课题多项，并有多项成果获奖。仅"十一五"期间，学院就承担国家863项目、国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金项目、教育部优秀青年教师资助计划等各级科研课题186项。科研经费超过6000万元。
学院十分重视国际间的学术交流活动，先后与美国、加拿大、英国、日本等十余个国家的大学、科研机构等开展学术交流与合作活动，"十一五"以来，已先后派出 12人出国留学，有90多人次出国进修、考察、访问、参加国际学术会议及进行合作研究，有效地提高了学院的办学实力和知名度。
作为中国畜牧业高级人才的摇篮，动物科学技术学院一直秉承着"艰苦奋斗，自强不息"的东农精神，弘扬"勤奋、求实、奉献、创新"的校风，培养了一批批优秀学子，为中国畜牧业的蓬勃发展做出了卓越的贡献，也为社会主义现代化建设谱写了辉煌的篇章。
